Jordbærtræ - Tre

Sørg for at rotklumpen til Arbutus unedo er godt gjennomtrukket med vann før planting – plasser treet i en bøtte med lunkent vann før planting. Velg en plassering der jordbærtreet kan stå fritt fra andre trær. Grav et bredt hull til planten og bruk en gaffel til å løse opp jorda. Plasser rotklumpen til Arbutus unedo i riktig høyde i hullet – toppen av rotklumpen skal være rett under bakkenivå. Fyll hullet med jord igjen, og pakk den godt sammen. Vann treet ditt rett etter planting. Arbutus unedo trives i de fleste jordtyper – skrinn jord kan forbedres med naturgjødsel og et par gjødselpellets. Dette treet trenger et sted i sola eller halvskyggen. Dette treet bare overvintre i sydlige, milde strøk.

Arbutus unedo trenger jord som ikke er for næringsrik, men som holder godt på fuktigheten. Denne busken trives best på et solrikt sted. Beskjæres kun når nødvendig. Spesielt unge planter trenger beskyttelse mot vind.

Navnet til treet forteller en historie om planten og smaken på frukten: 'Ar' er keltisk for ’røff’, 'butus' er 'busk'! En røff busk, eller kanskje en busk fra et røft land! 'Unedo' indikerer at de er spiselige, men bare en gang! De er ikke giftige, men heller litt sure og flaue på smak. Du har ikke lyst til å spise mer enn en av denne!

Frukten ligner på et jordbær på omtrent 2,5 cm og er spiselig, men smaken avhenger av klimaet: De er temmelig sure, men jo mer sol jo søtere blir de. Frukten brukes i Sør-Europa i produksjonen av diverse viner og likører, og noen ganger lages det til og med syltetøy av den. I Algarve i Portugal destillerer man Medronho fra fruktene. Dette er drikke med høyt alkoholinnhold: 45-60 % og noen ganger enda høyere! Noen land i Europa selger fruktene i bokser. Blomstene gir en ganske bitter honning.

Arbutus unedo (irsk jordbærtre) er en slekt i Ericaceaefamilien (lyng). De vokser i middelhavsområdet og helt ut til vestkysten av Irland, men finnes også i Nord-Amerika. Det er et eviggrønt tre/stor busk som kan bli opptil 15 meter høy, avhengig av klimaet. Når andre trær gjør seg klare for vinteren så står jordbærtreet i full blomst og har frukt! En herlig berikelse for enhver hage, kan overvintre i milde, sydlige strøk.